4 Hähnchenbrustfilets (ca. 400–600 g)
1-1∕2 cm frischen Ingwer
5 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl oder Gehee
1 EL Kreuzkümmel (Kumin)
1 EL Korianderpuder (Dhania)
1-1∕2 EL Garam Masala
1 Msp Chilipulver
3 EL frischen gehackten Koriander
4 EL Joghurt
1 TL Salz
1 EL frische gehackte Minze
1∕2 TL Oregano

Für die Sauce

6 EL Olivenöl
2 Dosen gehackte Tomaten
4 Tassen Joghurt
1 geriebenen Apfel (als Alternative auch 1 große Banane)
1∕2 EL Kreuzkümmel
2 TL Zucker (Honig schmeckt auch sehr gut)
1∕2 EL Korianderpuder
1∕2 EL Kurkuma
2 EL Sahne
5 EL frischen gehackten Koriander
4 EL Tandooripaste
3 EL gemahlene Mandeln
1 TL Salz
3 EL gemahlene Kokosraspeln (alternativ auch Kokosmilch)

Kochgeschirr

1 große Schüssel
1 Backblech, ausgelegt mit Backpapier
1 Topf

Zubereitung
Chicken Tikka

Alle Zutaten in einer Schüssel zusammenmischen und die Hähnchenbrüste in mundgerechte Stücke schneiden.
Dann das Hähnchen in die Marinade geben und für mindestens 2 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
Das Huhn mit der Marinade bei 220 °C im Ofen bei Umluft (+ ev. Grill) unter gelegentlichem Wenden auf einem Backblech garen.

Sauce

Alle Zutaten (mit Ausnahme der Mandeln, Salz, Kokosnuss, der Sahne und einer kleinen Handvoll frischem Koriander) in einen Kochtopf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren, so dass die Sauce nur noch leicht köchelt.
Jetzt die Mandeln, Salz und Kokosnuss zugeben und erneut zum Kochen bringen.
Dann auch die Hähnchenstücke zur Sauce beigeben.
Eventuell mit Honig und den genannten Gewürzen abschmecken (seid einfach experimentier-freudig aber vorsichtig mit dem Chilipuder).
Wenn das Hähnchen heiß ist, die Sahne auf die Sauce geben und mit frischem gehackten Koriander garnieren.
Guten Appetit!

Beilagen

Reis
Naan mit Trockenhefe oder Naan

Käse und Weintrauben passen hervorragend zusammen. Besonders gut harmonieren dabei die Trauben mit würzigem Käse wie dem englischen Roquefort. Vereint und als süß-pikante Vor- oder Nachspeise zubereitet, findet die Trauben-Roquefort-Tarte mit Walnüssen sicher bei jedem Käseliebhaber Anklang.
Zutaten
Trauben-Roquefort-Tarte mit Walnüssen
Teig

400 g Weizenmehl (Typ 405)
400 g zimmerwarme Butter
2 Eigelb (Klasse “Medium)
1 Prise Zucker
1∕2 TL Salz

Trauben-Roquefort-Füllung mit Walnüssen

200 g vollreife kernlose weiße Sultana-Trauben
200 g vollreife kernloses blaue Venus-Trauben
50 g Walnusskerne
150 g Roquefort, ersatzweise Gorgonzola oder einen einheimischen Blauschimmelkäse
125 g Crème Fraîche
2 Eigelb (Klasse “Large)
Frisch gemahlener Pfeffer aus der Mühle
Salz

Garnitur

Einige Zweige frische Zitronenmelisse

weitere Zutaten

Getrocknete Erbse oder Bohnen zum blindbacken
Butter und Semmelbrösel für die Formen

Kochgeschirr

1 Mehlsieb
einige Schüsseln
1 scharfes Messer
1 Schneidebrett
1 Backbrett
1 glattes Messer und zwei starke Hände oder Küchenmaschine oder Handrührer mit Knethaken mit Schlagkessel
1 Backgitter
2 Kreise aus Backpapier (DM ca. 12 cm)
2 runde Tarteformen (DM ca. 12 cm]
1 Nudelholz
1 Schneebesen
1 Teigschaber
Frischhaltefolie
Küchenpapier

Zubereitung
Teig

Das Mehl sieben und mit dem Salz sowie einer kleinen Prise Zucker vermengen.
Dann das Mehl zu einem Hügel formen und in die Mitte eine Mulde drücken.
Die Eidotter in die Mulde füllen.
Danach die Butter in etwa ein Zentimeter dicke Schnitten schneiden und auf dem Mehlhügel verteilen.
Mit einem Küchenmesser die Butter klein hacken und dabei gleichzeitig mit den anderen Zutaten vermengen.
Sind die Butterstück klein gehackt, alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig verkneten.
Danach aus dem Teig eine Kugel formen, in Frischhaltefolie einschlagen und für mindestens 1∕2 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.

Vorbereitung Trauben-Roquefort-Tarte =

Das Backrohr bei Ober-/Unterhitze Ober- und Unterhitze auf 180° C vorheizen und ein Backgitter auf der zweiten Schiene von unten einschieben.
Die Tarteformen mit etwas Butter ausfetten und mit den Semmelbröseln ausstreuen.
Den Tarte-Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa fünf Millimeter dick auswalgen.
Aus der Teigplatte zwei Kreise in Tarte-Formgröße ausschneiden und in die vorbereiteten Tarteformen legen.
Dann aus dem restlichen Teig Streifen schneiden, diese an die Tarteform-Ränder legen und festdrücken.
Die gefüllten Formen mit je einem Backpapierkreis auslegen.
Darauf die getrockneten Hülsenfrüchte verteilen.
Die so vorbereiteten Tarte-Böden im inzwischen heißen Backrohr bei 180 °C für etwa 30 Minuten blindbacken.

Vorbereitung Trauben-Roquefort-Füllung mit Walnüssen

Während der Tarte-Boden backt Die Crème Fraîche mit den Eidottern glatt rühren und mit Salz sowie Pfeffer würzen und abschmecken.
Die weißen und blauen Weintrauben waschen, trocken tupfen und von den Rispen perlen.
Den Roquefort in etwa ein Zentimeter große Stücke schneiden.
Die Walnusskerne grob hacken.

Trauben-Roquefort-Tarte mit Walnüssen

Die vorgebackenen Tarte-Boden aus dem Backrohr (das Backrohr nicht abschalten) nehmen und leicht überkühlen lassen.
Dann die mit den Dottern verquirlte Crème Fraîche auf den vorgebackenen Böden verteilen und glatt streichen.
Jede Tarte abwechselnd mit den gemischten weißen und blauen Trauben, den gehackten Walnüsse und den Roquefort Würfeln belegen.
Die fertig vorbereitete Trauben-Roquefort-Tarte mit Walnüssen im noch heißen Backrohr für etwa 20 Minuten fertig backen und gratinieren.

Fertigstellung

Für die Garnitur etwas frische Zitronenmelisse waschen und einige schöne Blätterpaare abzupfen.
Dann die Trauben-Roquefort-Tarte mit Walnüssen mit der Zitronenmelisse garnieren.
Die Trauben-Roquefort-Tarte mit Walnüssen am Besten in der Form servieren oder in Stücke schneiden und portionsweise auf vorgewärmten Tellern anrichten.
Das Gericht sofort noch heiß mit Beilage nach Wahl servieren.

Beilagen

ein gutes Vanilleeis
eine pikante Roquefortsahne

Varianten

Anstatt des angegebenen Mürbeteiges kann auch ein guter Frische-Mürbeteig aus dem Kühlregal im Supermarkt verwendet werden.
Alternativ eignet sich auch selber gemachter Blätterteig oder ein gutes Fertigprodukt aus dem Handel verwendet werden.
Anstatt Roquefort eignet sich auch milderer Camembert, Ziegen- oder Schafkäse hervorragend.
Auch Bergkäse, Emmentaler, Greyerzer oder Comté ergänzen sich mit den Trauben hervorragend.

1 kg gekochte vorwiegend fest kochende Kartoffeln (Agria, Charlotte, Christa, Granola, Laura, Urgenta, Quarta)
2 EL Butterschmalz
1 EL Butter
Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle
Kochgeschirr

Pfanne (ideal aus Eisen)
Gemüsehobel
Topf
große Schüssel
Küchenreibe bzw. Röstiraffel
Zubereitung

Die am Vortag gut abgedämpften Pellkartoffeln schälen und mit der groben Raffel in Streifen raffeln.
Das Butterschmalz in der Bratpfanne erhitzen.
Die Kartoffelmasse in die Pfanne geben und mit Salz bestreuen.
Mit einem Kochlöffel zu einem Teigfladen pressen und 2 bis 3-mal wenden.
Sobald die Kartoffeln schön braten, die Pfanne nicht mehr bewegen, mit einem Deckel zudecken, auf kleinem Feuer solange weiterbraten lassen, bis sich nach 15 Minuten eine goldgelbe Kruste gebildet hat.
Die Butter in kleine Stückchen ringsum am Pfannenrand verteilen, schmelzen lassen und 5 Minuten weiterbraten lassen.
Rösti auf eine Platte stürzen und servieren.

geschälte Pellkartoffeln

Pellkartoffel reiben

die Röstimasse

die Röstimasse in die Pfanne geben und in Form bringen

nach dem ersten Wenden

die Rösti mit einem Deckel garen
Wenden der Rösti

Die Rösti auf einen großen Teller gleiten lassen, die Pfanne auf den Teller legen und die Pfanne um 180° drehen oder den Teller verkehrt herum auf die Rösti in der Pfanne legen und anschließend die Pfanne mitsamt des Tellers um 180° drehen und anschließend die Rösti von Teller wieder in die Pfanne gleiten lassen. Auf diese Art und Weise können Sie die Rösti auch auf einen Teller servieren, ohne sie zu beschädigen.
Rösti weiterverarbeiten.
Anmerkung

Fertige Rösti lässt sich im vorgeheizten Ofen bei 60 °C 1 bis 2 Stunden sehr gut warm halten.
Rösti zu

Geschnetzeltes Kalbfleisch nach Zürcher Art
Beilagen

Mit einem Spiegelei belegen.
Eisbergsalat, Feldsalat, gemischter Salat, Insalata Mista oder Kopfsalat
Mit Quarksauce mit Dill als Beilage servieren.
Apfelmus
Varianten

Rösti aus rohen Kartoffeln
Für Berner Rösti 100 g Speckwürfel mit den Kartoffeln in die Pfanne geben und nach 20 Min. mit 1–2 EL Milch beträufeln, dann wie oben beschrieben fortfahren.
1 bis 2 rohe Zwiebeln unter den Röstiteig reiben.
Mit geräucherten Speckstreifen servieren.
1 Karotte unter den Teig reiben.
Rösti mit Raclettekäse überbacken (Walliser Röschti).
Greyerzer Käse zusammen mit den Kartoffeln mit reiben und mit braten
Kürbisrösti
Rösti-Teig im Waffeleisen “braten” (nahezu fettfrei)

Hefeteig
400 g Weizenmehl (Type 405)
50 g Butter oder natives Olivenöl
1∕2–1 Würfel Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
Wasser
1∕3–1∕2 TL Meersalz
Belag
1 kg Zwiebeln
50–100 g milder Räucherspeck
0,25 l Crème Fraîche oder Sauerrahm
1–2 EL Butter
3–4 Eier
1–2 EL ganzer Kümmel
Cayenne
frisch gemahlener Pfeffer
Salz
Kochgeschirr

1 Backblech, ausgelegt mit Backpapier
1 Pfanne
1 Küchenmaschine mit Knethaken oder Handrührer mit Knethaken mit einer Schüssel
3 Schüsseln
Zubereitung

Alle Zutaten für den Hefeteig in einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten und diesen Teig an einem warmen Ort, mit einem Tuch abgedeckt, 30 Minuten rasten lassen.
Den Teig nochmals durcharbeiten und erneut 30 Minuten gehen lassen.
Die Zwiebeln schälen und auf einen Küchenhobel ca. 3 mm dick schneiden.
In einer erhitzten Pfanne die Zwiebeln, mit dem gewürfelten Speck bei milder Hitze weich dünsten lassen, sie sollten aber nicht braun werden.
Der Masse den Kümmel zufügen, noch kurz weiter dünsten und schließlich die Masse abkühlen lassen.
Eier, Sahne und Salz verrühren.
Den Teig auf das eingefettete oder mit Backpapier ausgelegte Backblech auswellen.
Die Zwiebelmasse auf dem Teigboden gleichmäßig verteilen.
Nun die Eier-Sahnemasse auf dem Kuchen verteilen.
In den auf 180 bis 200 °C vorgeheizten Backofen schieben und etwa 25 bis 35 Minuten backen lassen.

Die Zwiebeln klein schneiden oder hobeln und…

…mit dem Speck weich dünsten.

Die Eiermasse gut verrühren.

Den Hefeteig auf dem Backblech ausrollen…

…, mit den Zwiebeln belegen…

…und die Eiermasse darauf verteilen.

Schließlich 35 Minuten backen…

…und servieren.
Anmerkung

Zwiebelkuchen sollte immer lauwarm bis warm gegessen werden.
Die badische Variante besteht aus einem Mürbeteig und ist relativ dünn: Man nimmt für den Belag nur 3–4 Zwiebeln, zwei Eier und nicht mehr als 150 gr. Sauerrahm oder Schmand.
Tipps

Räucherspeckwürfel sollten wegen des Salzgehaltes immer blanchiert werden, d.h. Wasser aufkochen lassen, die Würfel dazugeben und einmal aufwallen lassen, abgießen und abtropfen lassen.
Als Zwiebeln eignen sich sehr gut spanische Gemüsezwiebeln, die machen auch weniger Arbeit.
Man kann die Masse um ein Ei erleichtern und stattdessen Emmentaler hinzufügen. Das macht den Kuchen noch etwas würziger.
Beilagen

In Baden, in Schwaben, im Rheingau, in Rheinhessen, der Pfalz, Franken und in der Hessischen Bergstraße trinkt man einen Federweißen dazu.
Varianten

Für Vegetarier: Den Kuchen ohne Speck herstellen.
Für Veganer: Butter durch Margarine, Rahm durch Sojasahne und Eier durch Eiersatz oder Sojamehl ersetzen.
Unter die Royale etwas frisch geriebene Muskatnuss geben.
Porreetorte
Die weltberühmte Quiche Lorraine

12 Muffins
100 g Kokosraspeln
Lebensmittelfarbe in 3 verschiedenen Farben
100 g Marzipanrohmasse
24 Schokotropfen
50 g Puderzucker
6 flache, runde Kekse
Kochgeschirr

verschiedene Schüsseln
1 Pinsel
Zubereitung

Den Puderzucker in einer kleinen Schüssel mit etwas Wasser zu einer glatten Glasur anrühren.
Die Kokosraspel auf drei verschiedene Schüsseln gleichmäßig verteilen und mit den Farben einfärben.
Aus dem Marzipan 24 kleine Kugeln Formen und jeweils einen Schokotropfen hineindrücken.
Die Muffins auf der Oberseite mit der Glasur bepinseln, in einer Farbe Kokosraspeln wälzen.
Die Augen ebenfalls mit der Glasur befestigen und alles trocknen lassen.
Die Muffins unterhalb der Wölbung einschneiden und in den Mund jeweils einen halben Keks stecken.

¼ kg Schinken (Burgunder, ohne Knochen, gepökelt und geräuchert)
0,4 EL Öl
0,08 Liter Wein, rot, trocken
12 ½ ml Rinderbrühe
0,2 EL Sojasauce
0,1 Msp. Nelke(n), gemahlene
Salz und Pfeffer (weißer)
30 g Lauch
50 g Karotte(n)
80 g Schalotte(n)
½ EL Honig
10 ml Bratensaft (dunkler Fond, aus dem Glas)
0,1 EL Speisestärke

Zubereitung

Den Schinken gut waschen und trockentupfen. Die Schwarte kreuzweise einschneiden, so dass Rauten entstehen. Das Öl in die Bratenrein oder den Bräter geben, auf die unterste Einschubleiste des Backofens schieben und den Ofen bei 180°C aufheizen. Den Schinken mit der Schwarte nach oben ins heiße Öl setzen.
Den Rotwein mit der Brühe verrühren und die Sojasauce, das Nelkenpulver und den Pfeffer untermischen. Den Schinken ca. 2 Stunden braten, während des Bratens immer wieder mit Sauce bestreichen bzw. beträufeln.

Inzwischen den Lauch und die Karotten waschen und putzen. Den Lauch in Ringe und die Karotten in feine Streifen schneiden. Die Schalotten in reichlich kochendes Wasser geben. 2 Minuten sprudelnd kochen lassen, auf ein Sieb gießen und kalt abschrecken. Gut abtropfen lassen, dann schälen. Das Gemüse nach 1,5 Stunden zum Schinken geben.
Während der letzten halben Stunde den Schinken mit Honig bestreichen. Nach der Bratzeit den Schinken auf eine Platte setzen und im ausgeschalteten Backofen 10 Minuten ruhen lassen.

Den Bratenfond in einen Topf seihen, das Gemüse herausnehmen und im Backofen warmhalten. Den Bratenfond warmhalten. Den Bratenfond mit dem fertigen dunklem Fond und 100 ml Wasser verrühren, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwas von der Flüssigkeit abnehmen, mit Speisestärke glattrühren und die Mischung in die köchelnde Sauce rühren. Kurz köcheln lassen, dann servieren.

Stimmt so nicht. Es gab durchaus früher schon Umwahlen bei Senatsplätzen, wenn ich mich daran noch richtig erinnere

Mit der Wahl 2004 zog Carolin Flaig in den AStA ein. Sie trat allerdings relativ bald (nach der zweiten Sitzung) zurück/ bzw. wurde zurück getreten. Und das kam so: Der Rest des RCDS, bzw. dessen Vorsitzender, hatte wenige Tage (1-2?) vor der AStA Sitzung eine Stellungnahme zum Thema unabhängige Studierendenschaft veröffentlicht, es aber nicht für nötig befunden diese mit ihr abzusprechen oder sie auch nur darüber zu informieren, so dass sie erst in der AStA-Sitzung davon erfuhr. Die Stellungnahme war dergestalt, dass selbst der Vertreter der Julis im AStA (nun wirklich nicht im Verdacht linke Propaganda zu betreiben oder ein Apologet basisdemokratischer u-Stukturen zu sein) sie kritisierte. Relevanz erlangte die Stellungnahme dadurch, dass eine Kommission zur Reform des u-modells eingesetzt werden sollte für die sich der RCDS, in dem er den gesetzlichen Status Quo des AStA als gut und der Weisheit letzter Schluss postulierte, selbst disqualifizierte. Eine Position die damals schon im Baden-Württembergischen RCDS eine Randposition darstellte und mittlerweile durch die eigenen Inititativen des RCDS als sehr anachronistisch erscheint. Nun jedenfalls tat Caroline Flaig das einzig Richtige um dem RCDS in der Kommission sowohl eine Sitz als auch ein Mindestmaß an Einfluss zu sicher, sie distanzierte sich von der Stellungnahme, die ja auch mit ihr nicht abgesprochen war. Seit dem ward sie nie wieder in einer AStA Sitzung gesehen. Ihren Platz nahm die drittplazierte Michaela Hemme ein. Soviele Kandidatinnen hat es seitdem nie mehr auf den ersten drei Plätzen des RCDS gegeben.

Wirtschaftskrise
Die Revolutionen in der DDR, Osteuropa und China 1989 folgten mit einer etwa 2jährigen Verspätung auf einen Börsencrash und eine Weltwirtschaftskrise 1987.
Die Revolution in Paris folgte auf den frz. Staatsbankrott 1787 und steigende Lebensmittelpreise.
Die europäischen Revolutionen 1848 folgte auf mehrere Missernten 1846/47 und eine europäische Hungersnot, die z.B. in Irland 1 Mio Tote forderte.
Die Oktoberrevolution 1917 folgte auf den Zusammenbruch der Versorgung in St. Petersburg durch die Seeblockade der deutschen Marine.
Hunger und Lebensmittelpreise spielten in der DDR nur deshalb keine entscheidende Rolle, weil das System diese massiv subventionierte obwohl das den Staatsbankrott bedeutete. Die Wirtschaftskrise hatte im Kommunismus andere, aber nicht weniger dramatische Folgen wie die de-facto-Entwertung der Ostmark und die Ausbreitung von Schattenwirtschaft, Schnapswährung etc. Aber das muss ich dir nicht erzählen.

Geheimpolizei/Spionage
Keine Diktatur kam im 20. Jahrhundert ohne Geheimpolizei aus. Wenn deren Macht bröckelte, verlor das System seine Machtbasis. In der DDR (und Osteuropa) verlor die Stasi durch Perestroika und Glasnost viel von ihrem Schrecken (auch wenn Gorbatschow das wahrscheinlich gar nicht bezweckt und zu spät bemerkt hatte).
In Ägypten und Tunesien scheinen die elektronischen Medien einen ähnlichen Effekt gehabt zu haben: Die Leute verloren die Furcht vor der Geheimpolizei. In Tunesien wurde diese schließlich von der Armee bekämpft.

zur Kategorie Machtblöcke:
Der Einfluss des Hegemons USA scheint nicht so stark zu sein, wie es lange Zeit aussah, wenn das hier stimmt: http://www.spiegel.de/politik/ausland/0,1518,744693,00.html.
Von der DDR ist heute bekannt, dass der Einfluss Moskaus seit Anfang der 80er deutlich abnahm. Grund war, dass die UdSSR damals ihre Erdöllieferungen an die DDR reduzierte, was für diese damals schon den Bankrott bedeutet hätte, wenn die BRD nicht 1983 in Gestalt von FJ Strauß als Finanzier eingesprungen wäre.
Ein einmalig schönes Beispiel dafür, dass Geld im Zweifelsfall stabilere Verbindungen hervorbringt als Kultur oder Ideologie.
Auf Ägypten übertragen legt das den Schluss nahe dass die saudischen Petrodollars in Ägypten mehr wert sind als die guten Absichten und schönen Worte der USA. Ist aber nur Spekulation.

Hauptpreis ist ein iPod Shuffle (Farbe kann man sich aussuchen), dann gibt es noch Gutscheine von verschiedenen Geschäften in Freiburg (Starbucks, Lush, Müller, etc. – genau hab ich’s noch nicht ausgesucht, kommt auch drauf an, ob mehr Männer oder Frauen mitmachen).

Ich freu mich jedenfalls über jeden Teilnehmer, der sich meldet!